Oseng Ampela Ati Cabe Ijo

Bahan-bahan :

3 pasang ampela ati

15 buah cabe hijau besar iris tipis

6 buah cabe rawit iris tipis

3 siung bawang merah iris tipis

2 siung bawang putih iris tipis

1 buah tomat iris

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

kecap manis secukupnya

Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus Ampela Ati ayam dengan air dan daun salam sampai matang, lalu potong sesuai selera.

2. Tumis semua bumbu iris sampai baunya harum, lalu masukan ampela ati rebus, gula, garam, daun salam, dan daun jeruk, lalu tambahkan sedikit air dan kecap manis.

3. Koreksi rasa dan tunggu sampai bumbu meresap.

*Ampela atinya direbus pake daun salam, untuk menghilangkan bau amisnya, untuk pemakain cabe rawit nya bisa disesuaikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.